0 Kč
Položek v košíku: 0
Do dopravy zdarma zbývá: 2 500 Kč
"Pietrabianca" Castel del Monte DOC
Kód produktu: A1011
bio
589 Kč
"Pietrabianca" Castel del Monte DOC
589 Kč
Na dotaz
Kód produktu: A1011
Toto víno je důkazem, že i v regionu, který je charakteristický svými červenými víny, se dá vyrobit výjimečné bílé víno.
Jedná se o směs odrůd v poměru 90% Chardonnay a 10% Fiano. Chardonnay fermentuje v malých dubových sudech s kontrolovanou teplotou, poté v nich zraje v kontaktu s kvasnými kaly. Fiano se naopak zpracovává pouze v nerezových tancích. V lednu po sklizni Chardoonay "opouští" dřevěné sudy a dochází ke smíchání obou vín.
Výsledné víno má zářivě žlutou barvu se zelekavými odlesky.
Vůmě je komplexní a jemná, s aroma citrusových plodů, tropického ovoce a vanilky.
Má čerstvou, pikantní a minerální chuť s lehkým dotekem dřeva.
Původ
| Vinař | Tenuta Bocca di Lupo |
|---|---|
| Region | Itálie |
| Oblast | Puglia |
Ocenění
-
James Suckling, 2022
92bodů -
Vivino, 2018
4,0body -
James Suckling, 2016
90bodů
Vlastnosti
| šumivé/tiché | Tiché |
|---|---|
| technologie | Chardonnay je vinifikováno v malých dřevěných sudech |
| ročník | 2022 |
| objem láhve | 0,75 l |
| dekantace | Ne |
| počet lahví v kartonu | 6 |
| procento alkoholu | 13,5 % |
|---|---|
| obsah cukru | Suché |
| Odrůdy | Chardonnay, Fiano delle Puglie |
| Párování | Drůbeží, Ryby, Těstoviny |
Vinařství
Tenuta Bocca di Lupo
Tenuta Bocca di Lupo je vinařstvím, které se nachází v oblasti Castel del Monte. Je vůdčím vinařstvím v regionu Puglia a jediným vinařstvím, které kombinuje klasické zpracování hroznů s moderními vinařskými technikami. Všechna vína jsou vyrobena pouze z vlastních hroznů. Bocca di Lupo se rozkládá…
Více o vinařství »
