Malanotte del Piave DOCG
Kód produktu: S1016
Novinka

Malanotte del Piave DOCG
1 299 Kč

Malanotte del Piave DOCG

1 299 Kč
Na dotaz Kód produktu: S1016

Malanotte se vyrábí ze 100% odrůdy Raboso, které je autochtonní odrůdou v údolí Piave - pěstovala se ve východní části Veneta už před zhruba 3.000 lety. Název odrůdy je odvozen od slova „rabioso“, což v překladu znamená „naštvaný“. 

Hrozny pocházejí z vinic, které jsou v průměru 15-20 let staré. K výrobě vína se nepoužívají dřevěné sudy - zraje 36 měsíců v nerezových tancích v kontaktu s kvasnými kaly a následně 18 měsíců v lahvi. 

Odrůda Raboso je známá dlouhým potenciálem zrání. Také toto víno vydrží zrání až 50 let, na vrcholu bude přibližně okolo 25 let od sklizně. 

Víno má rabínově červenou barvu s granátovými okraji.

Vůně je plná a široká, s aroma ostružin a třešňové marmelády, také mleté čokolády a tabáku.

Chuť je přímo a suchá, s jemnými kyselinami v závěru. 

Dobře se hodí ke zvěřině, grilovaným masům a sýrům.

Původ

Vinař De Stefani
Region Itálie
Oblast Veneto

Ocenění

  • Luca Maroni, 2018

    94
    bodů
  • james Suckling, 2018

    92
    bodů
  • Luca Maroni, 2017

    94
    bodů

Vlastnosti

šumivé/tiché Tiché
technologie Fermentace v nerezových tancích
ročník 2019
objem láhve 0,75 l
dekantace Ano
počet lahví v kartonu 6
procento alkoholu 14,5 %
obsah cukru Suché
Odrůdy Raboso
Párování Zvěřina, Hovězí, Sýry

Vinařství

De Stefani

Vína rodiny De Stefani mají původ v severoitalském regionu Veneto. Vinařství založil Valeriano de Stefani ve druhé polovině 18. století – vybral si místo s nejlepší půdou na panství Colvendrame v Refrontolu, na kopcích mezi Coneglianem a Valdobbiadene, severně od Benátek, které jsou v současnosti…

Více o vinařství »
De Stefani

Vína od stejného vinaře

Červená vína