Barolo, Piemonte DOCG
Kód produktu: Gi1007

Barolo, Piemonte DOCG
889 Kč
Odesíláme ihned Skladem 67 lahví

Barolo, Piemonte DOCG

889 Kč
Odesíláme ihned Skladem 67 lahví Kód produktu: Gi1007

Barolo se vyrábí ze 100% odrůdy Nebbiolo. Hrozny pocházejí ze dvou Cru vinic - Ravera a Cerviano Merli v okolí městečka Novello, ve výšce 350-400 m.n.m. Vysázeno je zde 4.700 keřů na hektar, vinice má organickou certifikaci s výtěžností 7.000 litrů z hektaru. Vzniká zde excelentní Barolo, které dokonale odráží typický charakter místního terroiru.

Po zpracování hroznů a fermentaci zůstává víno 4 měsíce v nerezových tancích. Poté zraje 2 roky v dubových sudech a následně zraje v lahvích ve sklepích vinařství, kde je celoročně konstantní teplota 16℃.

Výsledné víno má intenzivní rubínově červenou barvu s cihlovými odlesky, které se objevují po několika letech staření. 

Krásná vůně se zřetelným aroma červeného ovoce, jahod, třešní a černého lesního ovoce. Můžeme zde lehce cítit také tóny bílého pepře, což je charakteristické právě pro oblast Novello.

V elegantní, jemné a teplé chuti se objevují tóny vanilky, červeného ovoce a koření, jsou podpořené harmonickými sladšími tříslovinami. 

Skvěle se hodí k pokrmům z červeného masa, zvěřiny nebo pečeného a dušeného masa. Starší ročníky se pak dobře kombinují s tmavou čokoládou nebo čokoládovým pudinkem. 

Podávejte vychlazené na 18-20℃

Původ

Vinař Azienda Mario Giribaldi
Region Itálie
Oblast Piemonte

Ocenění

  • James Suckling, 2019

    92
    bodů
  • James Suckling, 2015

    93
    bodů

Vlastnosti

šumivé/tiché Tiché
technologie 24 měsíců zrání v dubových sudech
ročník 2016
objem láhve 0,75 l
dekantace Ano
počet lahví v kartonu 6
procento alkoholu 14 %
obsah cukru Suché
Odrůdy Nebbiolo
Párování Zvěřina, Hovězí, Sýry

Vinařství

Azienda Mario Giribaldi

Vinařství Giribaldi vzniklo na počátku 20. století a v regionu Piemonte vyrábí svá vína se stejnou vášní již tři generace. VÍNO JE ODRAZ TOHO, KDO HO VYRÁBÍ Toto je hlavním mottem vinařství Giribaldi. Mario, současný majitel vinařství, k tomu přidává: "Víno je odrazem lidí, kteří ho vyrábějí, těch,…

Více o vinařství »
Azienda Mario Giribaldi

Vína od stejného vinaře

Milovníci Barolo, Piemonte DOCG
objednali také:

Červená vína