"Bocca di Lupo" Castel del Monte DOC – ročník 2014
Kód produktu: Axx30
Novinka

"Bocca di Lupo" Castel del Monte DOC – ročník 2014
1 949 Kč

"Bocca di Lupo" Castel del Monte DOC – ročník 2014

1 949 Kč
Na dotaz Kód produktu: Axx30

Víno je vyrobené v poměru odrůd – 90%Aglianico a 10% Cabernet Sauvignon. Hrozny pocházejí z usedlosti Minevino Murge.

Obě odrůdy byly sklízeny v nejvyšším stupni zralosti a byly vinifikovány samostatně. Po jemném lisování proběhla macerace v nerezových tancích, trvala 15 dní. Po fermantaci bylo víno umístěno do dubových sudů typu barrique, vyrobených z francouzského a maďarského dubu, kde také proběhla  jablečno-mléčná fermentace. V sudech pak víno zůstalo dalších 14 měsíců, po nichž následovalo 10 měsíců zrání v lahvi.

Víno má rubínově červenou barvu. Vůně je ovocná s kořeněnými tóny a dotekem malého červeného ovoce, typickým pro Aglianico. Chuť je kulatá a minerální, s velmi jemnými tříslovinami.

Doporučujeme dekantovat a podávat vychlazené na 20°C.

Původ

Vinař Tenuta Bocca di Lupo
Region Itálie
Oblast Puglia

Vlastnosti

šumivé/tiché Tiché
technologie 14 měsíců zrání v barikových sudech
ročník 2014
objem láhve 0,75 l
dekantace Ano
počet lahví v kartonu 6
procento alkoholu 13,5 %
obsah cukru Suché
Odrůdy Cabernet Sauvignon, Aglianico

Vinařství

Tenuta Bocca di Lupo

Tenuta Bocca di Lupo je vinařstvím, které se nachází v oblasti Castel del Monte. Je vůdčím vinařstvím v regionu Puglia a jediným vinařstvím, které kombinuje klasické zpracování hroznů s moderními vinařskými technikami. Všechna vína jsou vyrobena pouze z vlastních hroznů. Bocca di Lupo se rozkládá…

Více o vinařství »
Tenuta Bocca di Lupo

Vína od stejného vinaře

Červená vína