Riesling “Rüdeshaim” trocken VDP, Rheingau
Kód produktu: REF1004

Riesling “Rüdeshaim” trocken VDP, Rheingau
369 Kč
Odesíláme ihned Skladem 57 lahví

Riesling “Rüdeshaim” trocken VDP, Rheingau

369 Kč
Odesíláme ihned Skladem 57 lahví Kód produktu: REF1004

Hrozny na Riesling “Rüdeshaim” pocházejí z různých poloh vinice Rüdesheim, například Rüdesheimer Magdalenenkreuz, Klosterlay nebo Bischofsberg. Cílem je využít různého půdního podloží tak, aby se ve víně ideálně projevil místní charakter. 

Rüdeshaim je známý pro své minerální a spíše chudší půdní složení ve západní části vinic. Vinice na východě jsou pak mírně hlinito-písčité. 

Sklízení hroznů probíhá výhradně ručně v průběhu celé doby sklizně, podle aktuální zralosti hroznů (do vinice se tak chodí mnohokrát opakovaně). Fermentace probíhá odděleně po jednotlivých parcelách a je většinou spontánní (to znamená, že k rozběhnutí kvašení jsou použity divoké kvasinky z vinice). Po fermentaci zůstává víno v kontaktu s kvasnými kaly po dobu několika měsíců. 

Víno má žluto-zelenou barvu. 

Ve vůni se objevuje aroma peckovitého ovoce, medového melounu a suché trávy, doplněné o dotek minerality a mokrého kamene. 

V suché chuti pokračují znovu minerální tóny, doplněné o tóny zralého ovoce a liči. Vše je v harmonii s elegantní kyselinou a jemnými tříslovinami. 

Původ

Vinař Balthasar Ress
Region Německo
Oblast Rheingau

Ocenění

  • James Suckling, 2022

    91
    bodů

Vlastnosti

šumivé/tiché Tiché
technologie Fermentace v nerezových tancích
ročník 2022
objem láhve 0,75 l
dekantace Ne
počet lahví v kartonu 6
procento alkoholu 11,5 %
obsah cukru Suché
Odrůdy Riesling
Párování Drůbeží, Ryby, Sýry

Vinařství

Balthasar Ress

Společnost Balthasar Ress byla založena v roce 1870 v Hattenheimu. Vše začalo otevřením řeznického obchodu a restaurace, rychle se ale rozvinul také obchod s vínem a následně realizace vlastního vinařského domu, který je dnes jedním z předních výrobců vín v regionu. Dnes, více než 150 let po svém…

Více o vinařství »
Balthasar Ress

Vína od stejného vinaře

Milovníci Riesling “Rüdeshaim” trocken VDP, Rheingau
objednali také:

Bílá vína