0
0 Kč
Položek v košíku: 0
Přejít do košíku »

Do dopravy zdarma zbývá: 2 500 Kč

Carandelle, Toscana DOC

Carandelle, Toscana DOC

919 Kč
Odesíláme ihned Skladem 11 lahví Kód produktu: Z1024

Carandelle je esencí odrůdy Sangiovese. Hrozny na toto víno pocházejí ze 6 různých klonů této odrůdy, převzaté z různých historických oblastí Toskánska. 

Výroba Carandelle se vyznačuje velmi nízkými výnosy a množství manuální práce bez většího využití technologií. Všechny operace na vinic i ve sklepě se řídí lunárním kalendářem. Hrozny kvasí spontánně s původními kvasinkami. Výsledné víno zraje 10 měsíců v dřevěných sudech z francouzského dubu a před lahvováním se nefiltruje.

Vůně je ovocná, jemná, svěží a bohatá s aroma třešní, ostružin a černého rybízu, také tabáku, koření nebo kardanu. 

Chuť je působivě harmonická, s dostatečnou kyselinou. 

Dobře se hodí k výrazným pokrmům tradiční místní kuchyně, také ke grilovaným masům a zralým sýrům.

Původ

Vinař Podere San Cristoforo
Region Itálie
Oblast Toscana
Podoblast Maremma

Ocenění

  • Wine Advocate, 2018

    92
    bodů
  • Luca Maroni, 2018

    92
    bodů
  • James Suckling, 2018

    92
    bodů

Vlastnosti

šumivé/tiché Tiché
technologie 10 měsíců zrání v dubových sudech
ročník 2017
objem láhve 0,75 l
dekantace Ano
počet lahví v kartonu 6
procento alkoholu 13 %
obsah cukru Suché
Odrůdy Sangiovese
Párování Zvěřina, Hovězí, Sýry

Vinařství

Podere San Cristoforo

Vinařství  Podere San Cristoforo leží v jižní části toskánského regionu a rozkládá se na 45 hektarech, z nichž 15 hektarů je osázeno vinnou révou, 2 hektary olivovníky a 20 hektarů obilninami a slunečnicemi. Pěstují se zde odrůdy Sangiovese (10ha), Petit Verdot (2ha), Syrah (1ha), Vermentino a…

Více o vinařství
Podere San Cristoforo

Vína od stejného vinaře

Červená vína

Facebook

Instagram