0
0 Kč
Položek v košíku: 0
Přejít do košíku »

Do dopravy zdarma zbývá: 2 500 Kč

“Col Fondo” Prosecco Frizzante DOC

“Col Fondo” Prosecco Frizzante DOC

295 Kč
Odesíláme ihned Skladem 15 lahví Kód produktu: S1013

Col Fondo je originální a tradiční verzí Prosecca. Vinifikace probíhá bez přidaných siřičitanů - víno “frizzante” (jemně perlivé) se z něho stává přirozenou fermentací v lahvi. Přírodní kvasinky zůstávají po fermentaci v lahvi v podobě jemného sedimentu - odtud pochází název “Col Fondo”. Ten dává vínu charakteristickou vůni chlebové kůrky.

Víno můžeme podávat čiré tak, že ho před pitím dekantujeme a zbavíme ho sedimentu (fondo). Druhou možností je nalévat ho i se sedimentem (pokud je usazený, je potřeba ho v lahvi zvířit) a užít si tak plně jeho bohaté aroma. 

Lahev je zavřena zátkou, nikoliv klasickým sektovým uzávěrem - víno je v kategorii Frizzante a je zde tak nižší tlak.

Víno má jemnou pěnu a světlou slámovou barvu.

Vůně je intenzivní s aroma chlebové kůrky.

Chuť je harmonická, svěží a suchá se středně plným tělem.

Je ideálním aperitivem, vínem pro přípitek, ale dá se kombinovat i s různými typy jídel. 

Původ

Vinař De Stefani
Region Itálie
Oblast Veneto

Vlastnosti

šumivé/tiché Šumivé
technologie Fermentace probíhá v lahvi, sediment se neodstraňuje
ročník 2019
objem láhve 0,75 l
dekantace Je možná
počet lahví v kartonu 6
procento alkoholu 10,5 %
obsah cukru Suché
Odrůdy Glera
Párování Drůbeží, Ryby

Vinařství

De Stefani

Vína rodiny De Stefani mají původ v severoitalském regionu Veneto. Vinařství založil Valeriano de Stefani ve druhé polovině 18. století – vybral si místo s nejlepší půdou na panství Colvendrame v Refrontolu, na kopcích mezi Coneglianem a Valdobbiadene, severně od Benátek, které jsou v současnosti…

Více o vinařství
De Stefani

Vína od stejného vinaře

Bílá vína