
Cuvée Pálava, Bavory-Perná
Hrozny jsou pěstovány na dvou vinicích - Hermesdorfen (v katastru obce Perná) a Pod Pálavou (v katastru obce Bavory).
Toto cuvée je směsí 2 odrůd - Pálava (60%) a Solaris (40%).
Víno má zlatožlutou barvu se zelenkavými okraji.
Vůně je čistá a ovocná s tóny zralého žlutého peckovitého ovoce a citrusů.
Chuť má svěží šťavnatou kyselinu a dlouhým závěrem.
Zbytkový cukr je na úrovni 2 g/l a obsah kyselin pak 7 g/l.
Původ
Vinař | Vinařství Gala |
---|---|
Region | Česká republika |
Oblast | Mikulovská podoblast |
Vlastnosti
šumivé/tiché | Tiché |
---|---|
technologie | Fermentace v nerezových tancích |
ročník | 2020 |
objem láhve | 0,75 l |
dekantace | Ne |
počet lahví v kartonu | 6 |
procento alkoholu | 12,5 % |
---|---|
obsah cukru | Suché |
Odrůdy | Pálava |
Párování | Drůbeží, Ryby, Těstoviny |
Vinařství
Vinařství Gala
Vinařství Gala patří mezi menší moravská vinařství. Hospodaří na 9 hektarech vlastních vinic v jedinečném terroiru Pálava, který je Chráněnou krajinnou oblastí a patří do soustavy chráněných území Natura 2000 a UNESCO. Filozofie Jaromíra Galy určuje směr, kterým své vinařství buduje: „Půda jako…
Více o vinařství