Grillesino

Vinařství Grillesino, nacházející se v obci Magliano v Toskánsku v jižní části Maremma, bylo založena v roce 1999. Vinice o rozloze 32 hektarů jsou vysázené převážně do apelace Morellino di Scansano DOCG. 

Od svého vzniku zde pěstují původní odrůdy Sangiovese a Ciliegiolo. V letech 2000 až 2002 se začal pěstovat také Cabernet Sauvignon, který se projevuje obrovskou komplexností a bohatostí. Klony byly vybrány ve spolupráci s Zemědělskou univerzitou ve Florencii a Institutem enologie v Bordeaux. 

Vína vinařství Grillesino se vyrábějí s využitím moderních technologií a procházejí velmi lehkou filtrací. I proto je odrůdová typičnost jednou z hlavních charakteristik vyráběných vín.