Coppo

Vinařství Coppo, založené v roce 1892, patří k nejvýznamnějším rodinným producentům vín v italském Piemonte, konkrétně v oblasti Canelli.

Ačkoli je známé především svými slavnými Barbera a šumivými víny Alta Langa DOCG, Coppo dlouhodobě klade důraz také na výrobu vrcholných červených vín z Nebbiola, včetně Barolo DOCG.

Vinice jsou pečlivě obhospodařovány, výnosy regulovány a hrozny vybírány tak, aby vznikla vína s výraznou strukturou, komplexní aromatikou a typickou piemontskou elegancí.

Proces výroby vín Barolo zahrnuje dlouhou maceraci a zrání v dubových sudech, což vínu dodává hloubku, pevné, sametové taniny a schopnost dlouhodobé archivace.

Historické podzemní sklepy – UNESCO světové dědictví – poskytují ideální podmínky pro zrání. Coppo tak kombinuje tradiční řemeslo s moderní enologií, čímž zaručuje autentický projev terroir a vysokou kvalitu svých Barolo vín, která jsou oceňována domácími i zahraničními odborníky.