Ramón Bilbao

Bodegas Ramón Bilbao je jedním z nejznámějších a nejrespektovanějších vinařství v regionu Rioja Alta ve Španělsku. Založeno bylo v roce 1924 v Haro, historickém srdci DOCa Rioja, kde vznikají ikonická španělská červená vína. Jeho zakladatel, Ramón Bilbao, položil základy tradice výroby kvalitních riojských vín, která respektují terroir a charakter odrůd jako Tempranillo, Graciano nebo Mazuelo.

Po více než sedmdesáti letech rodinného řízení, po smrti posledního potomka v roce 1966, se vinařství dostalo v roce 1971 pod novou právní formu a postupně i moderní vedení. Rozhodujícím zlomem byl ná­kup skupinou Diego Zamora S.A. v roce 1999, která investovala do modernizace technologií, větší internacionalizace značky a kreativního vedení pod zkušeným enologem Rodolfo Bastidou.

Dnes vlastni Ramón Bilbao více než 200 ha vlastních vinic a dlouhodobě spolupracuje s pěstiteli, čímž má pod kontrolou značnou část hroznů potřebných pro jeho produkci. Jeho vína – od svěžích bílých z Ruedy, přes klasické Crianzas a Reservas až po prestižní edice jako Edición Limitada a Lalomba – kombinují tradiční riojskou stylistiku s moderním důrazem na čerstvé ovocné aroma, harmonii a pitelnost.

Vinařství si během své historie vysloužilo řadu ocenění; bylo například vyhlášeno „Best Spanish Winery“ na International Wine & Spirit Competition a pravidelně se umisťuje mezi 50 nejvíce obdivovanými značkami vína na světě podle prestižního žebříčku magazínu Drinks International.

Vedle důrazu na kvalitu vín klade Ramón Bilbao velký důraz na udržitelnost a respekt k půdě a klimatu, což potvrzuje jeho zapojení do iniciativ jako Wineries for Climate Protection. Vinařství zároveň nabízí návštěvníkům prohlídky i degustace.