Weingut Schloss Neuweier

Weingut Schloss Neuweier je prestižní rodinné vinařství ležící v malebné vesnici Neuweier u Baden‑Badenu v Německu, na rozhraní údolí Rýna a předhůří Černého lesa. Víno a vinohradnictví tu mají hluboké kořeny — historie vinic při zámku sahá až do 12. století, a odrůda Riesling je zde pěstována od 18. století. 

Rodina Schätzle převzala zámek i vinařství v roce 2012 a pokračuje v tradici, která klade důraz na kvalitu, terroir a precizní řemeslo. Ředitel a hlavní vinař Robert Schätzle (je zároveň hlavním enologem) vede tým, který zpracovává hrozny s maximální péčí a respektem k místní půdě a mikroklimatu. 

Vinařství obhospodařuje přibližně 16 ha vinic ve špičkových polohách jako Schlossberg, Goldenes Loch a Mauerberg— strmé, jižně orientované svahy s graniticko‑arkózními půdami, které dodávají vínům výraznou minerální strukturu. 

Díky těmto podmínkám vznikají komplexní a elegantní Rieslingy, mnohé s dlouhým potenciálem zrání. Vinařství nabízí i široké portfolio dalších stylů — lehká bílá vína, Pinot Noir (Spätburgunder), Grauburgunder i růžová vína. 

Weingut Schloss Neuweier není jen výrobce vína — je to místo setkávání gastronomie, kultury a vína. Zámek nabízí vinotéku, degustace, gastronomické zážitky i ubytování, a jeho vína jsou součástí životního stylu oblasti Baden‑Baden. 

Weingut Schloss Neuweier je také členem prestižní asociace VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter ) a to od roku 1999. Splňuje tak přísná kritéria kvality, původu a terroirního stylu vín typických pro nejlepší německé výrobce. 

Jako člen VDP pracuje s vybranými vinicemi v kategoriích VDP.GROSSE LAGE a VDP.ERSTE LAGE, které představují špičkové polohy s výjimečným potenciálem pro komplexní a dlouhověká vína.