Villa Giada

Villa Giada je rodinné vinařství nacházející se v italském Piemontu, konkrétně v oblasti Canelli, mezi městy Asti a Alba. Tento kraj je považován za jedno z nejvýznamnějších vinařských území Itálie a je zapsán na seznamu světového dědictví UNESCO. Historie vinařství sahá do roku 1934, přičemž samotné sklepy jsou ještě starší a pocházejí z konce 18. století. Villa Giada dnes spojuje hlubokou úctu k tradici s moderním a citlivým přístupem k výrobě vína.

Vinařství obhospodařuje přibližně 25 hektarů vinic rozložených na kopcovitých svazích s ideální orientací a vápenito-jílovitými půdami, které vínům dodávají strukturu, eleganci a aromatickou hloubku. Vinice se nacházejí v několika prestižních lokalitách, včetně Canelli, Calosso a Agliano Terme v apelaci Nizza DOCG. Právě rozmanitost poloh umožňuje vinařství pracovat s různými odrůdami a styly vín.

Villa Giada se zaměřuje především na typické piemontské odrůdy, jako jsou Barbera d’Asti, Nebbiolo, Moscato d’Asti nebo méně známá, ale velmi zajímavá Gamba di Pernice. Vína jsou vyráběna s důrazem na autenticitu terroiru, čistotu projevu a rovnováhu mezi ovocností, kyselinou a strukturou. Část vín zraje v dubových sudech, část v nerezových tancích, aby byl zachován přirozený charakter hroznů.

Velký důraz je kladen také na udržitelnost a respekt k přírodě. Ve vinicích se podporuje biodiverzita, minimalizují se chemické zásahy a vinařství využívá moderní technologie ke snížení ekologické stopy. Villa Giada není jen producentem kvalitních vín, ale také místem vinařských zážitků – nabízí degustace, prohlídky sklepů a gastronomické zážitky, které návštěvníkům přibližují autentickou tvář Piemontu.