Gavi DOCG

Gavi DOCG je svěží a elegantní suché bílé víno z oblasti Gavi a které dokonale odráží autenticitu místního terroiru.

Víno se vyrábí ze 100 % odrůdy Cortese, která je pro Gavi typická a je pěstována na vápenitých a jílovitých půdách. Gavi zde dosahuje skvělé rovnováhy mezi kyselostí a minerálností díky chladnějšímu klimatu a blízkosti moře, což dává vínu jeho charakteristický svěží profil.

Barva je světle slámově žlutá s jemnými zelenkavými odlesky, která už na první pohled naznačuje jeho živost a lehkost.

Vůně je čerstvá a ovocná, s tóny citrusů, zeleného jablka a subtilní mineralitou, často doplněnou o jemné mandlové nuance typické právě pro Gavi.

V chuti je víno suché a svěží, s výraznou kyselostí, která podporuje dlouhý a čistý závěr.

Díky své svěžesti a mineralitě je toto Gavi ideální jako aperitiv, ale skvěle funguje i k lehkým pokrmům – mořské plody, ryby, zeleninové saláty nebo těstoviny. 

Celkově je Gavi DOCG od Villa Giada reprezentativním příkladem tradičního piemontského bílého vína, které kombinuje aromatickou svěžest s minerální hloubkou a čistým, suchým závěrem.