Vacqueyras, Maison Ravoire AOP

Hrozny pocházejí z vinic rodiny Ravoire, která se dá považovat za „specialistu“ na apelaci Vacqueyras. Ty jsou vesměs vysázené na vysokých kamenných terasách.

Tento Vacqueyras je směsí odrůd Grenache 80% a Syrah 20%.

Syrah zraje kompletně v 225 litrových sudech z francouzského dubu po dobu 12 měsíců a pouze 10% odrůdy Grenache zraje 12 měsíců v 600 litrových dubových sudech. Zbytek Grenache je zpracován v nerezových tancích.  

Výsledné víno má jasnou barvu s purpurovými odlesky.

Má komplexní vůni s aroma kandovaného červeného ovoce, koření a dotekem lékořice.

Jde o víno s plným tělem a kulatou chutí, harmonickými a dobře zakomponovanými tříslovinami a dlouhým závěrem.