Závěr léta v italském stylu

Milé dámy, vážení pánové,

Sezóna rajčat je v plném proudu a tak se na našich stolech objevují v nejrůznějších úpravách a kombinacích.

Jedním z tradičních jídel je Caprese – skvělé je s mozzarellou di bufalla. Mozzarella u nás již dávno zdomácněla – většinou v podobě sýra z kravského mléka. Ovšem ta pravá mozzarella je z buvolího mléka a rozhodně stojí za vyzkoušení.

Nám Caprese chutná v kombinaci s vínem Barbaresco z vinařství Prunotto - je to jednoduchá a lehká kombinace, která se nikdy neomrzí!

Další skvělým (nejenom) letním jídlem je Bruschetta – italská klasika vyrobená z česneku, olivového oleje, bazalky a samozřejmě nejlepší je z domácích rajčat!

Bruschetta je skvělá třeba v kombinaci s Amarone "Bailo" z vinařství De Stefani.

Nebojte se neobvyklých kombinací a zpříjemněte si atmosféru konce léta v italském stylu!

Vaši                                                                                                                                                                                      Miloš Táborský a Kamil Gruncl