Cuvée Empreinte 1er Cru, Extra Brut, Blanc de Blanc

Cuvée Empreinte Extra Brut, Blanc de Blancs, 1er Cru je elegantní champagne vytvořené výhradně z odrůdy Chardonnay. Hrozny pocházejí z vinic klasifikovaných jako Premier Cru v prestižní oblasti Côte des Blancs. Toto šampaňské zaujme mimořádnou čistotou projevu, precizní mineralitou a velmi nízkým dozážním přídavkem, který nechává naplno vyniknout charakter terroiru.

Dosage u tohoto vína je 5 g/l. Tato hodnota odpovídá kategorii Extra Brut (0–6 g/l) a podtrhuje suchý, čistý a minerální charakter vína.

Ve vůni se prolínají tóny bílých květů, citrusové kůry, zeleného jablka a hrušky, doplněné jemnými nuancemi čerstvě upečeného pečiva, mandlí a křídy.

V chuti působí svěže, energicky a dokonale vyváženě, s jemným perlením, živou kyselinou a dlouhým, minerálním závěrem.

Díky své čistotě a eleganci je ideálním aperitivem, ale skvěle doplní také ústřice, mušle, grilované mořské plody, sushi nebo jemné rybí pokrmy.

Cuvée Empreinte Extra Brut představuje autentický styl rodinného vinařství Doyard-Mahé, které s respektem k tradici vytváří šampaňská s výraznou osobitostí a mimořádným potenciálem pro zrání.