„Borgo SanLeo“ Prosecco Spumante Brut DOC

Borgo SanLeo Prosecco Spumante Brut DOC představuje klasický styl severoitalského šumivého vína z apelace Prosecco DOC.

Vyrábí se z odrůdy Glera metodou Charmat (Martinotti), která zachovává primární ovocnou aromatiku a svěží charakter vína.

Ve sklenici zaujme světle slámově žlutou barvou s jemnými nazelenalými odlesky a perzistentním, jemným perlením.

Vůně je čistá a precizní s tóny zeleného jablka, hrušky Williams, limetkové kůry a bílých květů, doplněných o jemné nuance akácie a citrusových plodů.

Chuť je suchá, harmonická a dobře strukturovaná. Živá kyselina podporuje svěžest vína, zatímco jemná ovocnost vytváří vyvážený projev s elegantní mineralitou a čistým, středně dlouhým závěrem.

Díky své všestrannosti je Borgo SanLeo Prosecco Spumante Brut DOC ideálním aperitivem a zároveň vhodným gastronomickým partnerem. Výborně doprovází ústřice, krevety, mušle, carpaccio z mořských ryb, sushi, lehké těstoviny, rizota, čerstvé kozí sýry i jemné drůbeží pokrmy. Jeho svěží charakter a jemné perlení podtrhují chuť pokrmů, aniž by narušovaly jejich přirozenou eleganci.

Doporučená teplota servisu je 6–8 °C ve vyšších sklenicích typu tulipán, které umožňují plně rozvinout aromatický profil vína. Borgo SanLeo Prosecco Spumante Brut DOC je reprezentativním příkladem moderního stylu prosecca – čistého, precizního a harmonického šumivého vína, které spojuje typický odrůdový charakter s vysokou pitelností a spolehlivou kvalitou.