„Goldtröpfchen“ Riesling, VDP.Grosse Lage, Auslese

Toto víno je ve variantě poloviční lahve o velikosti 0,375l

"Goldtröpfchen" Riesling Auslese je sladké víno z jedné z nejprestižnějších vinic oblasti Piesporter Goldtröpfchen (VDP.Grosse Lage) v srdci Mosel.

Produkce Auslese znamená, že hrozny byly sbírány později, s vysokou cukernatostí a často pod vlivem ušlechtilé botrytidy, což výslednému vínu dává bohatou sladkost a komplexní charakter – Austrlese jsou tradičně sladká, intenzivní a aromatická vína s vysokým zbytkovým cukrem (okolo 100g).

Ve vůni se projevují koncentrované tóny zralého ovoce – broskví, meruněk a tropického ovoce – doplněné jemnými medovými, květinovými a minerálními prvky.

V chuti je bohatá sladkost, harmonicky vyvážena svěží a živou kyselinou, která dává vínu strukturu a svěžest. Minerální stopa z břidlicových půd vinice propůjčuje vínu hloubku, slanost a dlouhý, elegantní závěr, často s doteky marmelády, medu a kandovaných citrusů.

Auslese z vinice Goldtröpfchen je víno s vysokým potenciálem zrání – klidně 10–20 let, během kterého se jeho komplexita, hloubka a integrace sladkosti a kyselin dále rozvíjejí.

Vysoký extrakt a nízký alkohol (8%) činí z tohoto vína vynikající doplněk k dezertům, aromatickým sýrům nebo foie gras, ale také zajímavý kontrast ke slaným a pikantním pokrmům.

Goldtröpfchen Auslese je tradičním moselským sladkým Rieslingem, který kombinuje intenzivní aromatiku, elegantní sladkost a výraznou mineralitu – výsledek unikátního terroiru a precizní práce ve vinici i sklepě.