Baffonero, Maremma, Toscana DOC

5 599 Kč

Na dotaz Kód produktu: DC1008

Baffonero je přímou alternativou slavného vína Masseto, vyráběné slavnou italskou rodinou Frescobaldi.

Je vyrobené ze 100% odrůdy Merlot - klonů, které pocházejí z vinařství Château Lafite Rothschild. Osázeny jsou pouhé 3 hektary - vína se tak ročně vyrobí pouze pár tisíc lahví!

Po fermentaci v nerezových tancích zraje 24 měsíců v sudech typu barrique (100% nových sudů) a dalších 12 měsíců v lahvi.

Má neprůhlednou rubínovou barvu.

Vůně nabízí aroma černého ovoce, jako jsou borůvky a ostružiny, také balzamika a máty nebo kávy a tabáku.

Chuť je elegantní, má hedvábné třísloviny, dostatečnou kyselinu a dlouhý závěr.

Víno získává pravidelně vysoká hodnocení - za ročník 2020 například:

- Falstaff - 98 bodů

- Vinous - 96 bodů

- Wine Advocate - 95 bodů

- Wine Spectator - 94 bodů

- James Suckling - 94 bodů

Původ

Vinař	Rocca di Frassinello
Region	Itálie
Oblast	Toscana
Podoblast	Maremma

Vlastnosti

šumivé/tiché	Tiché
technologie	24 měsíců zrání v dubových sudech
ročník	2020
objem láhve	0,75 l
dekantace	Ano
počet lahví v kartonu	6

procento alkoholu	14 %
obsah cukru	Suché
Odrůdy	Merlot
Párování	Zvěřina, Hovězí, Sýry

Vinařství

Rocca di Frassinello

Vinařství Rocca di Fressinello je vlastnictvím vinařství Castellare di Castelina - známého a prémiového výrobce vín v Chianti. Za vznikem vinařství stála jednoduchá myšlenka - zopakovat úspěšný model výroby prémiových vín v Chianti i v jiném regionu Itálie. Volba padla na region Maremma v Toskánsku…

Více o vinařství »