Chianti Classico DOCG

559 Kč

Na dotaz Kód produktu: CC1001

Toto Chianti Classico DOCG se vyrábí ve složení odrůd: 95% Sangiovese, 5% Malvasia Nera a Colorino. Po sklizni odrůdy Sangiovese a Colorino fermentují společně, odrůda Malvasia Nera je zpracovávána odděleně (vše v nerezových tancích).

Po dokončení se víno ukládá do středně velkých a velkých sudů ze slavonského dubu, ve kterých leží po dobu 12 měsíců.

Víno má zářivou, rubínovou barvu.

Vůně nabízí delikátní aroma malého čerstvého červené ovoce, zvláště rybízu a malin, také pomerančových květů a koření.

Chuť je bohatá a šťavnatá, s příjemnými tříslovinami a svěžestí. V závěru s tóny krvavých pomerančů.

Původ

Vinař	Castello di Cacchiano
Region	Itálie
Oblast	Toscana
Podoblast	Chianti

Vlastnosti

šumivé/tiché	Tiché
technologie	Zraje 12 měsíců v dubových sudech
ročník	2021
objem láhve	0,75 l
dekantace	Ne
počet lahví v kartonu	6

procento alkoholu	14 %
obsah cukru	Suché
Odrůdy	Sangiovese, Malvasia Nera
Párování	Těstoviny, Párty

Vinařství

Castello di Cacchiano

Vinařství Castello di Cacchiano vlastní Giovanni Ricasoli-Firidolfi - potomek rodu, který se výrazně zapsal do historie regionu Chianti a Chianti Classico. Samotné Castello di Cacchiano zde stojí již více než tisíc let (postaven byl v 10.století) - v obci Gaiole in Chianti v provincii Siena. Okolí…

Více o vinařství »