"Bocca di Lupo" Castel del Monte DOC – ročník 2013
Kód produktu: Axx29
Novinka

"Bocca di Lupo" Castel del Monte DOC – ročník 2013
1 999 Kč

"Bocca di Lupo" Castel del Monte DOC – ročník 2013

1 999 Kč
Na dotaz Kód produktu: Axx29

Víno je vyrobené v poměru odrůd – 90%Aglianico a 10% Cabernet Sauvignon. Hrozny pocházejí z usedlosti Minevino Murge.

Ročník 2013 byl charakteristický slabou zimou a teplejším jarem. Díky tomu se vinice prezentovaly vyšším množstvím hroznů, než se očekávalo – a to speciálně na mladých keřích. V konci července došlo k redukci hroznů – za účelem zvýšení kvality. I přes velmi suché léto dozrály hrozny do optimální zralosti. Sklizeň tak probíhala za ideálních podmínek.

Macerace hroznů trvala 15 dní, po vylisování následovala malolaktická fermentace v dubových sudech typu barrique, vyrobených z maďarského dubu. Víno v nich dále zrálo po dobu 14 měsíců. Poté zůstalo dalších 10 měsíců v lahvi před tím, než bylo poprvé uvolněné na prodej.

Doporučujeme dekantovat a podávat vychlazené na 20°C.

Původ

Vinař Tenuta Bocca di Lupo
Region Itálie
Oblast Puglia

Vlastnosti

šumivé/tiché Tiché
technologie 14 měsíců zrání v barikových sudech
ročník 2013
objem láhve 0,75 l
dekantace Ano
počet lahví v kartonu 6
obsah cukru Suché
Odrůdy Cabernet Sauvignon, Aglianico

Vinařství

Tenuta Bocca di Lupo

Tenuta Bocca di Lupo je vinařstvím, které se nachází v oblasti Castel del Monte. Je vůdčím vinařstvím v regionu Puglia a jediným vinařstvím, které kombinuje klasické zpracování hroznů s moderními vinařskými technikami. Všechna vína jsou vyrobena pouze z vlastních hroznů. Bocca di Lupo se rozkládá…

Více o vinařství »
Tenuta Bocca di Lupo

Vína od stejného vinaře

Červená vína