Poggio alle Nane, Toscana DOC – ročník 2017

Název vína je odvozený od místa původu, "Nane" pak znamená v lokálním dialektu slovo "kachna". Je vyrobené z odrůd Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon, s malým množství Carmenère.

Ročník 2017 se vyznačoval deštivou zimou, poskytla tak užitečné zásoby podzemní vody pro vegetační období. Následovalo chladné jaro – klíčení pupenů tak mělo mírné zpoždění. Mírné a slunečné léto vedlo k plynulému vývoji rostlin i hroznů. Vyšší teploty v září pomohly hroznům perfektně dozrát a plně rozvinout aroma, eleganci tříslovin a svěžest chuti. Odrůda Cabernet Franc byla sklizena na konci září, v prvním říjnovém týdnu následovala sklizeň Cabernet Sauvignon.

Pečlivě vybrané hrozny byly sbírány do malých košů, jejich druhé třídění proběhlo ve sklepě před zpracováním. Fermentace probíhala v nerezových tancích při teplotě 28°C a doba kontaktu se slupkami trvala 20 dní. Víno poté zrálo 14 měsíců v sudech z francouzského dubu (50% sudů je nových), kde také proběhla jablečno-mléčná fermentace.

Víno má příjemnou vůni s aroma koření, opáleného dubu, bobulového ovoce, lékořice a fialek. Chuť je plná a pružná, v závěru se sladšími tóny zralého červeného bobulového ovoce. Jedná se o vynikající a nadstandardní víno, v příjemném závěru s tóny tmavé čokolády a tabáku.