Tenuta Bocca di Lupo

Tenuta Bocca di Lupo je vinařstvím, které se nachází v oblasti Castel del Monte. Je vůdčím vinařstvím v regionu Puglia a jediným vinařstvím, které kombinuje klasické zpracování hroznů s moderními vinařskými technikami. Všechna vína jsou vyrobena pouze z vlastních hroznů.

Bocca di Lupo se rozkládá na 140 hektarech převážně křídové půdy v nadmořské výšce okolo 300 m n.m. Dostatek slunce a vysokých teplot dává vzniknout svěžím a elegantním vínům z odrůd Chardonnay, Aglianico, Fiano, Moscato a Cabernet Sauvignon. Ve sklepích vinařství je uskladněno před 1.000 dřevěných sudů, určených k dalšímu staření červených vín.