0 Kč
Položek v košíku: 0
Do dopravy zdarma zbývá: 2 500 Kč
Chianti Classico DOCG Riserva
Kód produktu: DC1001
Novinka
699 Kč
Odesíláme ihned
Skladem 60 lahví
Chianti Classico DOCG Riserva
699 Kč
Odesíláme ihned
Skladem 60 lahví
Kód produktu: DC1001
Na výrobu se používají pouze nejlepší hrozny odrůd Sangioveto (95%) a Canaiolo (5%). Sklízejí se až v říjnu a po vinifikaci v nerezových tancích zrají 15 měsíců v sudech z francouzského dubu (kombinace 225l a 5hl). Po nalahvování zrají dalších 15 měsíců v lahvi.
Barva vína je rubínově červená - tradiční pro odrůdu Sangiovese.
Aromatická a svěží vůně je podpořena příjemným aroma červeného ovoce, lékořice, rybízu a jemným dotekem vanilky.
Chuť se prezentuje lehkou ovocnou „sladkostí“ (neplést si s obsahem cukru - víno je suché). Je kulatá, hebká a jemná, podpořená sametovými tříslovinami a kyselinou ve velmi elegantním závěru.
Dobře doprovodí pečená červená a bílá masa, také k drůbežímu a králičímu masu a vybraným sýrům.
Původ
| Vinař | Castellare di Castellina |
|---|---|
| Region | Itálie |
| Oblast | Toscana |
| Podoblast | Chianti |
Vlastnosti
| šumivé/tiché | Tiché |
|---|---|
| technologie | 15 měsíců zrání v dubových sudech |
| ročník | 2023 |
| objem láhve | 0,75 l |
| dekantace | Ne |
| počet lahví v kartonu | 6 |
| procento alkoholu | 14,5 % |
|---|---|
| obsah cukru | Suché |
| Odrůdy | Sangiovese |
| Párování | Hovězí, Drůbeží, Těstoviny, Sýry |
Vinařství
Castellare di Castellina
Vinařství Castellare di Castellina bylo založeno v 70.let minulého století, v období nazývaném „renesance italského vinařství“. Vzniklo díky iniciativě Paola Paneraie spojením 4 usedlostí: Castellare, Casalle, San Niccolò a Le Case. Za dobu své historie se jeho vína dostala na přední místa…
Více o vinařství »
