„Il Poggiale“ Chianti Classico DOCG Riserva

999 Kč

Na dotaz Kód produktu: DC1002

„Il Poggiale“ je jedním z „Cru“ vín v Castellare - hrozny pocházejí z jediné vinice stejného jména. Víno získává vysoká hodnocení pro svoji eleganci a charakteristické tóny.

Hrozny jsou ve složení: 90% Sangioveto, 5% Canaiolo a 5% Ciliegiolo (odrůda považovaná za jednoho z "rodičů" odrůdy Sangiovese).

Hrozny se sklízejí v polovině října a po vinifikaci v nerezových tancích zrají 12-18 měsíců v sudech typu barrique, kde 20% sudů je nových. Po nalahvování zrají dalších 12 měsíců v lahvi.

Víno má jiskrnou, rubínovou barvu.

Vůně se prezentuje typickým aroma třešní a květů fialek, s dotekem minerálních tónů.

Chuť otevírá paletu svěžích a ovocných tónů, s příjmem závěrem.

Doporučujeme s grilovaným masem, zvěřinou nebo vyzrálými sýry.

Původ

Vinař	Castellare di Castellina
Region	Itálie
Oblast	Toscana
Podoblast	Chianti

Vlastnosti

šumivé/tiché	Tiché
technologie	12-18 měsíců zrání v dubových sudech
ročník	2022
objem láhve	0,75 l
dekantace	Ne
počet lahví v kartonu	6

procento alkoholu	14,5 %
obsah cukru	Suché
Odrůdy	Sangiovese
Párování	Zvěřina, Hovězí, Sýry

Vinařství

Castellare di Castellina

Vinařství Castellare di Castellina bylo založeno v 70.let minulého století, v období nazívaném „renesance italského vinařství“. Vzniklo díky iniciativě Paola Paneraie spojením 4 usedlostí: Castellare, Casalle, San Niccolò a Le Case. Za dobu své historie se jeho vína dostala na přední místa…

Více o vinařství »