0 Kč
Položek v košíku: 0
Do dopravy zdarma zbývá: 2 500 Kč
Carandelle, Toscana DOC
Kód produktu: Z1024
919 Kč
Odesíláme ihned
Skladem 13 lahví
Carandelle, Toscana DOC
919 Kč
Odesíláme ihned
Skladem 13 lahví
Kód produktu: Z1024
Carandelle je esencí odrůdy Sangiovese. Hrozny na toto víno pocházejí ze 6 různých klonů této odrůdy, převzaté z různých historických oblastí Toskánska.
Výroba Carandelle se vyznačuje velmi nízkými výnosy a množství manuální práce bez většího využití technologií. Všechny operace na vinic i ve sklepě se řídí lunárním kalendářem. Hrozny kvasí spontánně s původními kvasinkami. Výsledné víno zraje 10 měsíců v dřevěných sudech z francouzského dubu a před lahvováním se nefiltruje.
Vůně je ovocná, jemná, svěží a bohatá s aroma třešní, ostružin a černého rybízu, také tabáku, koření nebo kardanu.
Chuť je působivě harmonická, s dostatečnou kyselinou.
Dobře se hodí k výrazným pokrmům tradiční místní kuchyně, také ke grilovaným masům a zralým sýrům.
Původ
| Vinař | Podere San Cristoforo |
|---|---|
| Region | Itálie |
| Oblast | Toscana |
| Podoblast | Maremma |
Ocenění
-
Wine Advocate, 2018
92bodů -
Luca Maroni, 2018
92bodů -
James Suckling, 2018
92bodů
Vlastnosti
| šumivé/tiché | Tiché |
|---|---|
| technologie | 10 měsíců zrání v dubových sudech |
| ročník | 2017 |
| objem láhve | 0,75 l |
| dekantace | Ano |
| počet lahví v kartonu | 6 |
| procento alkoholu | 13 % |
|---|---|
| obsah cukru | Suché |
| Odrůdy | Sangiovese |
| Párování | Zvěřina, Hovězí, Sýry |
Vinařství
Podere San Cristoforo
Vinařství Podere San Cristoforo leží v jižní části toskánského regionu a rozkládá se na 45 hektarech, z nichž 15 hektarů je osázeno vinnou révou, 2 hektary olivovníky a 20 hektarů obilninami a slunečnicemi. Pěstují se zde odrůdy Sangiovese (10ha), Petit Verdot (2ha), Syrah (1ha), Vermentino a…
Více o vinařství »
